NAVELLI – ceci e zafferano, quella di Navelli è una sagra più unica che rara perché celebra un presidio Slow Food e un prodotto a denominazione di origine protetta, l’unico della provincia dell’Aquila.
Programma della 45ª Sagra dei Ceci e dello Zafferano di Navelli (AQ) - 19-20 Agosto 2023
Eventi Estate 2023 a Navelli e Civitaretenga. Eventi musicali, teatro e la Sagra dei Ceci e dello zafferano. Palio degli Asini.
I mandorli in fiore, i campi di grano e il nostro Gran Sasso regalano meravigliosi scenari
Navelli è un comune italiano di 503 abitanti della provincia dell'Aquila, in Abruzzo. Situato all'estremità delle propaggini sud-orientali del massiccio del Gran Sasso d'Italia, su di un colle, in posizione dominante sull'omonimo altopiano, fa parte del circuito dei borghi più belli d'Italia
Oggi vi delizio con una gustosa ricetta per fare una zuppa di ceci. A piacere potete aggiungere lo zafferano dell'Aquila DOP.
Ricetta: Maltagliati zucchine provola e zafferano dell'Aquila DOP
Il risotto allo zafferano, conosciuto anche come risotto alla milanese, è un primo piatto caratterizzato da un gusto e un colore inconfondibile! Meglio se fatto con lo zafferano dell'Aquila DOP
Le penne allo zafferano, è un primo piatto caratterizzato da un gusto e un colore inconfondibile! Meglio se fatto con lo zafferano dell'Aquila DOP
In questo articolo vorrei regalarvi la mia ricetta speciale per preparare il Liquore allo Zafferano dell'Aquila DOP
Programma della 44ª Sagra Dei Ceci E Dello Zafferano di Navelli (AQ) - 20-21 Agosto 2022.
Lo zafferano è la spezia più preziosa, un grammo di pistilli della miglior qualità può arrivare a costare 30 euro. Il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina. Lo zafferano di Navelli si dice che sia il migliore del mondo.
Molte sono le leggende sulla nascita del risotto alla milanese con zafferano.
Come nacquero gli arrosticini. Nell'ultimo ventennio ciò che nacque come cibo antico, “povero” e di ambito pastorale è diventato un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria abruzzese.
Una rilassante gita in canoa immersi nel totale silenzio, sul fiume Tirino, il più corto e pulito d’Italia!